Descrizione
Agrumi e fiori bianchi, per una bevuta vivace e spensierata e dissetante.
Annata: 2023
Formato: 0,75 lt
Uve: Trebbiano 100%
Origine: Pastorello di Langhirano (colline di Parma), a circa 500 metri slm.
Terreno: calcareo, ricco di marna e di sostanza organica e minerale.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve; fermentazione alcolica con lieviti indigeni in tini di acciaio inox con macerazione di 3 giorni sulle bucce. Segue affinamento di alcuni mesi in acciaio, poi in bottiglia con successiva rifermentazione naturale attivata dai lieviti residui.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, fritture.
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