Descrizione
Il Muller Thurgau Alto Adige DOC 2021 di Tramin è ottenuto dalla vinificazione di uve Muller Thurgau da vigneti allevati in zona collinare a 500-850 metri di altitudine. Il terreno è calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa. La zona è caratterizzata da forte escursione termica con giornate calde influenzate dal clima mediterraneo e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne.
L’uva è raccolta interamente a mano poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C), senza fermentazione malolattica. La maturazione prosegue in piccoli contenitori d’acciaio.
Il Muller Thurgau Alto Adige DOC 2021 di Tramin ha un colore tra il giallo paglierino e giallo con riflessi verdognoli. Il suo profumo è delicato di note erbacee e di noce moscata, mentre al palato risulta fresco, vivace e aromatico. Di particolare freschezza.
Potenziale di invecchiamento: 2-4 anni.
Temperatura di servizio 8/10 °C
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