Descrizione
Annata: 2019
Formato: 0,75 lt
Uve: Arneis 100%
Origine: Santo Stefano Roero (Cuneo), a 320 metri slm.
Terreno: sabbioso con argilla e limo.
Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica spontanea con i soli lieviti indigeni in vasche di cemento, con macerazione di 7 giorni sulle bucce a cappello sommerso.
Affinamento: almeno 12 mesi in tonneaux, poi in bottiglia, senza chiarifica nè filtrazione.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14 °C
Abbinamenti consigliati: pesce affumicato, carne bianca, risotto con le verdure, formaggi erborinati.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.