Descrizione
Colore rosso rubino impenetrabile con riflessi granato scuro, aroma sorprendentemente complesso che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao. Gusto morbido, suadente, che non finisce mai. Invitante la freschezza, elegante e composto il tannino
Produttore
Tra le pendenze delle colline umbre, su panorami che si affacciano su Montefalco, Spoleto e Assisi, sorge la cantina Arnaldo Caprai, dove l’uva si trasforma in vino. Qui il passato si unisce al presente per dar vita a vini che narrano storie di una terra generosa.
L’ obiettivo è rimasto costante nel tempo: realizzare una produzione di qualità attraverso un approccio meticoloso che combini la ricerca e la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche con il rispetto della cultura e della tradizione del territorio.
Abbinamenti
Arrosti e grigliate di agnello, tartufo nero, selvaggina.
Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.
Servizio
18°
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