Descrizione
Colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso è fruttato con note di arancia rossa, piccoli frutti rossi e litchi; floreale con note di gelsomino e iris, vaniglia e tabacco sul finale. Tannino di buona struttura e lunghezza, con retrogusto persistente che rievoca i sentori fruttati e floreali.
Annata: 2020
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 80%, Syrah 10%, Canaiolo 5%, Merlot 5%.
Origine: Certaldo (colli fiorentini) a 250-300 metri slm.
Terreno: argilloso di medio impasto ricco di ciottolami alluvionali.
Vinificazione: tradizionale, con rimontaggi e délestage per 7/9 giorni.
Affinamento: per il 30% in cemento, per il 70% in barrique di terzo passaggio ed in botti da 27 ettolitri.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carni arrosto e grigliate, formaggi stagionati e media stagionatura.
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