‘Le Vaglie’ VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO – SANTA BARBARA CL. 75

E’ un vino che nasce nel 1992 con l’intenzione di uscire dai soliti
schemi della tradizione. Allo stesso tempo però, sperimentando
e osando, riesce a rendere merito alla grande storia vinicola
marchigiana. Per festeggiare i 20 anni di produzione, l’Azienda
nel 2012 ha lanciato sul mercato oltre alla storica etichetta bianca
altre cinque etichette colorate. Una scelta stilistica che continua
ancora oggi a caratterizzare questo vino per rispondere ad un
entusiasmo crescente da parte degli estimatori de Le Vaglie.
Uve
Verdicchio
Tipologia Terreno
Tufaceo sabbioso, esposto a Sud/Est e Nord/Est su un’altitudine
di 250/260 m slm
Sistema Allevamento
Controspalliera capovolto
Vinificazione
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio con un controllo
costante della temperatura di 10-12 gradi
Esame Visivo
Giallo paglierino, brillante con sfumature leggermente dorate
Esame Olfattivo
Al naso intenso e persistente, sprigiona profumi floreali con frutta
agrumata e mandorle fresche
Esame Gustativo

Fresco e morbido, buona chiusura con netto richiamo ammandorlato