Descrizione
La Grappa di Barolo Invecchiata “Culto” di Rossi d’Asiago è prodotta da vinacce di uve Nebbiolo. Un vitigno a bacca nera originario del Piemonte, che produce uve di altissima qualità, stabili per aroma e colore, particolarmente adatte all’invecchiamento.
I viticoltori selezionati consegnano le vinacce fresche, appena diraspate del grappolo. Le vinacce vengono subito distillate per cogliere il massimo dei profumi e degli aromi. La grappa invecchia in barrique per circa 2 anni.
La Grappa di Barolo Invecchiata “Culto” di Rossi d’Asiago appare limpida con un colore giallo dorato. Al naso ha un profumo intenso e ricco di fragranze floreali con note speziate e legno che conferiscono particolare morbidezza. Al palato è austera, rotonda e gradevole. Le sensazioni retro olfattive all’assaggio si aprono inizialmente con note floreali che si evolvono sul finire in sensazioni di uva passa.
Temperatura di servizio: 12° – 13° C
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