Descrizione
Annata: 2024
Formato: 0,75 lt
Uve: Nero d’Avola 80%, Nerello Mascalese, Inzolia e Trebbiano 20%
Origine: Passofonduto (Caltanissetta).
Terreno: sabbioso.
Vinificazione: pressatura diretta dell’ uva diraspata e una parte a grappolo intero. Una piccola parte macera sulle bucce per una notte. Fermentazione in acciaio.
Affinamento: alcuni mesi in acciaio.
Grado alcolico: 11,5%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne arrosto e grigliata.
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