Descrizione
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Nero d’ Avola 95%, Inzolia 5%
Origine: Passofonduto (Caltanissetta).
Terreno: sabbia, argilla, calcare e gesso.
Vinificazione: uva diraspata e pigiata, macerazioni in mastelli da 2 a 6 giorni a seconda delle uve vendemmiate.
Affinamento: un inverno in botti di castagno.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: carne arrosto e grigliata, pesce spada grigliato, parmigiana di melanzane.
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