Descrizione
Il Barolo La Tartufaia DOCG 2018 di Giulia Negri si ottiene da uve Nebbiolo 100%, provenienti da vigneti situati nel comune di La Morra a 500 m s.l.m.
Le uve sono raccolte esclusivamente a mano e accuratamente selezionate. La fermentazione spontanea avviene in tini troncoconici di legno, con una durata di macerazione di circa 40 giorni. Il vino affina poi 24 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Il Barolo La Tartufaia DOCG 2018 ha un colore rosso granato. Al naso offre note di petali di rosa essiccati, piccoli frutti a bacca rossa, sentori di humus e sottobosco. Al palato è armonioso e avvolgente, tannini evoluti, un finale fresco e molto persistente.
Temperatura di servizio: 16° – 18°C
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