Descrizione
Profumi di agrumi, erbette e fiori bianchi; in bocca è morbido, frutta a polpa bianca, agrume, scorza d’ arancia, miele. Fresco, salino, persistente.
Annata: 2023
Formato: 0,75 lt
Uve: Moscatel 70%, Malvasia 30%
Origine: Parco Naturale de la Mata (Moscatel) e Puerto de la Harina (Malvasia), Alicante.
Terreno: sabbioso.
Vinificazione: per il Moscatel uva diraspata e pigiata, fermentazione e macerazione in acciaio per 28 giorni, svinato torna in acciaio. Per La Malvasia pressatura diretta dell’uva intera, fermentazione in acciaio.
Affinamento: in acciaio e poi unione delle masse prima dell’ imbottigliamento.
Grado alcolico: 11,5%
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, primi piatti, formaggi.
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