Descrizione
Il Cocai è un Lambrusco Spumantizzato Rosato, ottenuto dalla prima spremitura in pressa soffice di Lambrusco della varietà Marani e Salamino. La pressatura soffice permette di estrarre solo i migliori profumi, quelli più fini, e separare immediatamente il mosto dalle bucce fa in modo di estrarre poco colore e mantenerlo più chiaro. Consigliamo di bere il Cocai freddo.
Temperatura di servizio consigliata 10-12C°
NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere si presenta rosato abbastanza carico e brillante, con una bolla fine e persistente. Fragrante, sprigiona toni di frutta rossa che accompagnano la freschezza di beva, coniugando spensieratezza ed incisione nello stesso tempo.
ABBINAMENTI Il Cocai si abbina molto bene con aperitivi leggeri, piatti freschi, estivi, insalatone, risi freddi o insalate di farro, pesce ai ferri, fritti misti o per fare un’ottima sangria.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.